Unsere Wildfleisch-Spezialitäten
Reh
Rehrücken
Rehrücken mit Knochen, mit Silberhaut
Rehrücken ohne Knochen / Rehlachs, mit Silberhaut
v.l. Rehrücken ohne Knochen, ohne Silberhaut & Rehrücken mit Knochen, ohne Silberhaut
Rehkeule
Rehkeule mit Knochen, mit Bein und Silberhaut
v.l. Rehkeule ohne Knochen, ohne Silberhaut & Rehkeule ohne Knochen, mit Silberhaut
Rehsteaks
Rehmedaillons, aus dem schieren Rücken
Rehsteaks aus der Keule
Rehgulasch
v.l. Reh-Edelgulasch aus Nacken und Schulter & Reh-Edelgulasch aus der Keule
Hirsch
Hirschrücken
Hinten: Hirschrücken mit Knochen, mit Silberhaut, Vorne: Hirschrücken ohne Knochen / Hirschlachs, mit Silberhaut
Hinten: Hirschrücken mit Knochen, ohne Silberhaut, Vorne: Hirschrücken ohne Knochen / Hirschlachs, ohne Silberhaut
Hirschkeule
Hirschbraten aus der Keule mit Silberhaut
Hirschbraten aus der Keule ohne Silberhaut
Hirschsteaks
Hirschsteak T-Bone Steak
Hirsch Kotelett
Hirsch Tomahawk-Steak
Hirsch Medaillons aus dem schieren Hirschrücken
Hirschsteak aus der Keule
Hirschfilet
Hirschfilet
Hirschgulasch
v.l. Hirsch-Edelgulasch aus Nacken und Schulter & Hirsch-Edelgulasch aus der Keule
Wildschwein
Wildschweinrücken
Hinten: Wildschweinrücken mit Knochen, mit Silberhaut, Vorne: Wildschweinrücken ohne Knochen / Wildschweinlachs, mit Silberhaut
Hinten: Wildschweinrücken mit Knochen, ohne Silberhaut, Vorne: Wildschweinrücken ohne Knochen / Wildschweinlachs, ohne Silberhaut
Wildschweinkeule
Wildschweinkeule mit Knochen, mit Bein und Silberhaut
Wildschweinkeule ohne Knochen, mit Silberhaut
Wildschweinkeule ohne Knochen, ohne Silberhaut
Wildschweinsteaks
Wildschwein T-Bone Steak
Wildschwein Kotelett
Wildschwein Tomahawk Steak
Wildschwein Medaillons aus dem schieren Rücken
Wildschweinsteaks aus der Keule
Wildschweinfilet
Wildschweinfilet
Wildschweingulasch
v.l. Wildschwein-Edelgulasch aus Nacken und Schulter & Wildschwein-Edelgulasch aus der Keule
Wildschwein-Rippchen
Wildschwein-Rippchen
Wildes Grillen
v.l. „Wilde Sau“ (Wildschweinlachs mit Speck am Spießchen), Wildschwein Kotelett natur, Rehbratwurst, Wildschwein Kotelett mariniert & marinierte Hirschsteaks aus der Keule
v.l. Hirsch Medaillon (schierer Rücken), Hirschsteak aus der Keule, Hirsch Kotelett, Hirsch Tomahawk Steak & Hirsch T-Bone Steak